Smoothies zijn tegenwoordig groen! Want naast een flinke portie fruit is het ook heerlijk om groenten in een smoothie te stoppen. Deze smoothie met sinaasappelsap, spinazie, mango en yoghurt bevalt je ongetwijfeld. Het recept ontwikkelden en fotografeerden we voor Maastricht UMC+. Elke maand werken we mee aan Gezond Idee online, de website van het academisch ziekenhuis in Maastricht vol kennis en tips voor een gezonde levensstijl. Elk kwartaal verschijnt Gezond Idee magazine huis-aan-huis, met nog meer lekkere recepten!
Groene smoothie, voor 2 glazen
Pureer met de staafmixer of in de blender het sinaasappelsap met de spinazie en de mango. Schenk de yoghurt erbij en roer tot een mooie smoothie. Schenk de smoothie in 2 glazen en steek er een dik rietje in.